Соусы и специи

Соусы и специи

Соусы и специи

          Соусы и специи в японской кухне очень часто добавляются в уже готовые блюда или продукты, в отличие от европейской кухни, где большинство приправ, специй и соусов добавляются в процессе приготовления блюд. Таким образом японцы достигают главной цели их национальной кухни - выделить в  блюде вкус каждого ингридиента, подчеркнуть индивидуальность каждого составляющего. Как наиболее популярные, можно выделить соевый соус сёю, хрен васаби, водяной перец, периллу, молодые листья сычуаньского перца. Жители страны восходящего солнца часто используют различные травы, а также корешки. Сушёные растения трут в порошок, который используют, как пряность, либо добавляют в соусы и пасты. Весьма популярны также различные виды мирина, соус тэрияки на его основе, соус унаги для рыбы, соус якитори к блюдам из курицы, древний соус табаджан, острая паста кимчи. 

Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Майонез 0,5 л бутылка
Майонез Kewpie, поставляемый СушиБазой, является наиболее популярным майонезом в Японии. Впервые сделан в 1925 году, продается в стеклянных банках. Обладает более насыщенным цветом, богатым сливочно-кремовым вкусом и ароматом майонеза, чем стандартные европейские майонезы. Изготавливается с ..
$ 5.00
Паста Карри красная 400 г
400г ..
$ 4.00
Паста Том Ям 0,4 кг
Рецепт оригинального супа от СушиБазы:   Добавьте пасту Том Ям пасту в кастрюлю с куриным бульоном, хорошо если добавить ещё лимонник и имбирь. Довести на медленном огне до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Добавить перец чили, рыбный соус и креветки и варить в течение 2 ми..
$ 6.00
Соус соевый "Для суши" 18,9 л
Соус соевый "Для суши" - ящик 18,9 л ..
$ 45.00 $ 40.00
Бульон Хондаши рыб 1,0 кг
 1,0 кг ..
$ 11.50
Васаби 10 г
..
$ 0.14
Васаби Premium 1,0 кг
..
$ 5.20
Кунжутная паста 0,42 кг
Кунжутную пасту используют для приготовления различных блюд и соусов. Кунжутная паста прекрасно сочетается с бобовыми, мясом, баклажаном и другими овощами. Кроме того, из кунжутной пасты готовят разнообразные восточные сладости. Предлагаем вам рецепт классического соуса Тхина из кунжутн..
$ 22.42
Кунжутное масло 1 л
1 л ..
$ 15.00
Кунжутное масло 1.657 кг
Рецепт крылышек с кунжутом от СушиБазы : куриные крылышки смазать кунжутным маслом и соевым соусом. Дать пропитаться 2-3 часа, чтобы вкус стал более интенсивным. Рекомендуем предварительно приготовить крылышки утром, чтобы приготовить их к обеду. Затем разогреть духовку до 200 градусов. Куриные к..
$ 31.00
Кунжутное семя белое жареное 0,45 кг
Упаковка 0,45 кг ..
$ 3.30
Кунжутное семя черное 1 кг
Черный кунжут считается волшебным не только ввиду упоминания в сказках, но и потому, что наделен погромной пользой для человечного организма. Так, польза черного кунжута заключена в его составе, в котором содержится медь, марганец, триптофан (незаменимая аминокислота), железо, цинк, фосфор и ряд ..
$ 12.00
Мирин 1 л
..
$ 4.60
Мирин 18,0 л
Соус Мирин представляет собой оригинальное вино японской кухни, которое имеет сладковатый вкус и своим своеобразием выделяется среди всех приправ, не имея себе аналагов в мировой кулинарии. Его незаурядный вкус и очень низкое содержание алкоголя выдяляют его на фоне других добавок к пищи. В ..
$ 42.00
Приправа Миола 1,0 кг
упаковка 1,0 кг ..
$ 0.00